この「食マーケティング」プロジェクトでは、学生が主体となり食に関する様々なマーケティングを実践しています。
具体的な取り組みとして、学生が企画開発するオリジナルお弁当の販売やプロモーション活動、また地域の食材を使用した商品開発、さらには企業とのコラボレーション、大学近隣地域の飲食店調査やSNSを通した魅力発信を行っています。
さらに、本学のOB・OGや学外の社会人講師の方々の力をお借りして、フード・マーケティングの講座を開催したり、アドバイスをいただいたり、日々食とマーケティングに関する知識を深めながら実践しております。
試行錯誤を繰り返しながら、「食マーケティング」プロジェクトを通して少しずつ進化していく学生の様子を発信していきます。
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食マーケティング食の地産地消“RKU人”をつくる食
スポーツ健康科学科の諏訪部ゼミと膳法ゼミの2年生が6月初旬に協力して旬の茨城産野菜&果物を使っておいしいブランチを作りました!
2024年6月6日
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学生・OBOGの食ビジネス食マーケティング“RKU人”をつくる食
龍ケ崎Cの学生食堂にて開発したスイーツを提供するイベントを実施しました。
2023年12月20日
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食の地産地消“RKU人”をつくる食学生・OBOGの食ビジネス食マーケティング
学生の食べたい学食メニューコンペ2022の上位作品を試作してみました。
2023年11月2日
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食マーケティング“RKU人”をつくる食食の海外旅行学生・OBOGの食ビジネス
国際文化ツーリズム学科3年生とスポーツ健康科学科4年生でスイーツ商品開発のために山形県天童市の王将果樹園を訪れました。
2023年10月27日
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食マーケティング食の地産地消“RKU人”をつくる食学生・OBOGの食ビジネス
茨城と千葉の食材を中心に本学ならではのメニュー開発を目指して、学生が食べたい!を実現してみました。
2023年8月29日
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食マーケティング“RKU人”をつくる食
学生アスリートが多く在籍する龍ケ崎キャンパスにてスポーツ健康科学部の学生が考案する新メニュー発表会を行いました。
2023年6月23日
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食マーケティング“RKU人”をつくる食食の海外旅行学生・OBOGの食ビジネス
両キャンパスで上位3作品となった低糖質×高たんぱくの筋肉ガパオ、追い飯付まぜそば、韓国風おにぎらずを販売いたしました。
2022年12月19日
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“RKU人”をつくる食学生・OBOGの食ビジネス食マーケティング食の地産地消
2022年10月下旬に学生の食べたいお弁当コンペのファイナリスト11作品の商品化をかけて両キャンパスにて投票を実施しました。
2022年10月28日
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食マーケティング食の地産地消“RKU人”をつくる食学生・OBOGの食ビジネス
学生が考案した学食メニュー発表会を開催しました。@龍ケ崎キャンパスの学生食堂
2022年6月17日
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食マーケティング食の海外旅行
家族・友人との食事、女子会にも大人気!本格フレンチ!Restaurant & Cafe Four Heartsさんのご紹介です。
2022年3月18日
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食マーケティング
行くたびに違ったコーヒーを楽しめるYour Coffeeさんのご紹介です。
2022年3月11日
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食マーケティング
北海道の十勝産の小麦と秋田県の白神山地の白神こだま酵母を使用したパン屋「ぶんぶんベーカリー」のご紹介です。
2022年3月9日
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食マーケティング食の地産地消
美味しい食事と珈琲が楽しめる優しい隠れ家的カフェ「abill coffee+」さんのご紹介です。
2022年3月5日
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食の海外旅行食マーケティング
本格タイ料理専門店!「hot and hot」 さんのご紹介です。
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食マーケティング食の海外旅行
2020年、新松戸に1号店をオープンした「ビスコッティ専門店Binasce」の紹介です。
2022年3月1日
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食マーケティング食の地産地消食の海外旅行
フワフワ!プルプル!シュワシュワ食感!CasTeallaの「台湾カステラ」と本場100%の台湾ティーのご紹介です。
2022年2月18日
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食マーケティング
パンケーキと洋食が美味しいEgg’s countryさんのご紹介。
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食マーケティング
宮崎牛一頭買いで希少部位の提供している「焼肉一瑳」のご紹介です。
2022年2月10日
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食マーケティング食の地産地消
今年度のSHOKUプロジェクト一大イベントである学生の食べたいお弁当販売をようやく両キャンパスで実施することができました。
2022年2月4日
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食マーケティング
新松戸キャンパスにて学生考案お弁当販売しました!
2022年2月3日
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食マーケティング
本プロジェクトのロゴに採用されたアイディアを応募した学生の表彰式を行いました。
2021年10月28日
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食マーケティング
先日行われた第1回目お弁当コンペティションには、オンラインで学生・教職員から約900票もの投票いただきました。ありがとうございます!
その結果、選ばれたのは次の3つのお弁当たちです。
2021年9月9日
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食マーケティング
2021 年度から始まった新しい試みの一つが『RKU 食 SHOKU プロジェクト』です。この プロジェクトでは『食』を通して、学生、教職員、そして地域の方々まで元気にする様々な 活動に取り組んでいます。
2021年9月5日
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